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Milk Culture in Eurasia, Fachbücher von Masahiro Hirata
"Milk Culture in Eurasia" ist ein umfassendes Fachbuch, das die Entwicklung und die kulturellen Aspekte der Milchverarbeitung in verschiedenen Regionen Eurasiens untersucht. Basierend auf über zwei Jahrzehnten Feldforschung bietet der Autor, Masahiro Hirata, einen detaillierten Einblick in die Verarbeitungssysteme und die Nutzung von Milch in pastoralistischen und landwirtschaftlichen Haushalten. Das Buch deckt eine Vielzahl von Regionen ab, darunter Westasien, Südasien, Nordasien, Zentralasien, das tibetische Plateau sowie Europa und den Kaukasus. Jede Region wird durch ihre spezifischen Verarbeitungstechnologien und die kulturellen Praktiken im Umgang mit Milch charakterisiert. Darüber hinaus werden durch die Einbeziehung von Fallstudien aus der Literatur die historischen Entwicklungen und die Verbreitung der Milchproduktion auf dem Kontinent beleuchtet. Die zentrale Hypothese des Autors, die monogenetische Bipolarisationstheorie, postuliert, dass die Milchverarbeitung ihren Ursprung in Westasien hat und sich von dort aus über den Kontinent verbreitete, wobei sich in den nördlichen und südlichen Regionen unterschiedliche Merkmale entwickelten. Das Buch bietet somit nicht nur eine Analyse der Milchverarbeitung, sondern auch eine Neubewertung der Typologie und Theorie des Pastoralismus im Kontext der Milchproduktion.
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Milk Culture in Eurasia, Fachbücher von Masahiro Hirata"Milk Culture in Eurasia" ist ein umfassendes Fachbuch, das die Entwicklung und die kulturellen Aspekte der Milchverarbeitung in verschiedenen Regionen Eurasiens untersucht. Basierend auf über zwei Jahrzehnten Feldforschung bietet der Autor, Masahiro Hirata, einen detaillierten Einblick in die Verarbeitungssysteme und die Nutzung von Milch in pastoralistischen und landwirtschaftlichen Haushalten. Das Buch deckt eine Vielzahl von Regionen ab, darunter Westasien, Südasien, Nordasien, Zentralasien, das tibetische Plateau sowie Europa und den Kaukasus. Jede Region wird durch ihre spezifischen Verarbeitungstechnologien und die kulturellen Praktiken im Umgang mit Milch charakterisiert. Darüber hinaus werden durch die Einbeziehung von Fallstudien aus der Literatur die historischen Entwicklungen und die Verbreitung der Milchproduktion auf dem Kontinent beleuchtet. Die zentrale Hypothese des Autors, die monogenetische Bipolarisationstheorie, postuliert, dass die Milchverarbeitung ihren Ursprung in Westasien hat und sich von dort aus über den Kontinent verbreitete, wobei sich in den nördlichen und südlichen Regionen unterschiedliche Merkmale entwickelten. Das Buch bietet somit nicht nur eine Analyse der Milchverarbeitung, sondern auch eine Neubewertung der Typologie und Theorie des Pastoralismus im Kontext der Milchproduktion.181,89 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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